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Cogollos rellenos de esparragos y champiñones
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS & Vista: 698 Veces •

Deliciosa receta a base de cogollos de lechuga muy sana y ligera

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Lista de ingredientes: 

4 cogolllos de lechuga
200 grs. de champiñones
1 manojo de esparragos trigueros
Aceite de oliva
3 dientes de ajo
Sal
2 latas de atun en aceite

Elaboracion: 

Poner en una sarten el aceite con los ajos picados y saltearlos junto con los champiñones. Cortar la parte tierna de los esparragos y trocearlos, añadirlos junto con los champiñones y dejarlo unos minutos removiendo de vez en cuando. Quitar las primeras hojas de los cogollos limpiarlas y colocarlas en un plato. Rellenarlas con el salteado, intendo distribuir bien el salteado para que lleve un poco de todos los ingredientes.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
25 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Bajo
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